Honig aus der Eifel Blütenhonig 500g Honig aus der Eifel Blütenhonig 500g
Honig aus der Eifel Blütenhonig 500g Honig aus der Eifel Blütenhonig 500g
Honig aus der Eifel Blütenhonig 500g Honig aus der Eifel Blütenhonig 500g
Honig aus der Vulkaneifel

Eifelhonig aus dem Oosbachtal in der Vulkaneifel ist besonders schmackhaft. Die Imkerei Dahmen ist von Gerolstein kommend am Ortseingang von Müllenborn. Hier ist die Natur im Gleichgewicht. Entlang der Oos finden die Bienen auf vielen naturbelassenen Wiesen reichlich guten Nektar für einen besonders leckeren Eifelhonig. Eine Honigspezialität ist der sehr leckere Weidenhonig. Der Lieblingshonig unserer Kunden!

Honig ist ein Produkt, welches die Bienen durch Sammeln von Nektar und Honigtau von Blüten mithilfe körpereigener Wirkstoffe herstellen.
In der Eifel läßt sich nur wenig Sortenhonig ernten, da in der intakten Natur den Bienen ein sehr reichhaltiges Blütenangebot zur Verfügung steht.
Sommerblütenhonig sammeln die Eifel-Bienen aus über 100 verschiedenen Blütenarten!

Honig flüssig oder cremig?

Jeder Honig ist zum Zeitpunkt der Schleuderung flüssig, dann bilden sich natürliche Kristalle. Durch das Rühren des Honigs während der Kristallisation wird eine cremige Konsistenz des Honigs erzielt. Ein gutes Ergebnis erfordert Erfahrung und Wissen um den richtigen Zeitpunkt des Rührens. Die Konsistenz des Honigs ändert sich auch bei langer Lagerung kaum noch.

Cremiger Honig ist beliebt!
Flüssiger, industrieller Honig ist meistens wärmebehandelt, dabei werden wichtige Enzyme zerstört. Cremige Honige lassen sich zudem sehr einfach handhaben. Wir liefern ausschließlich cremigen Eifelhonig!

Eifel-Honig aus der Imkerei Klaus Dahmen

In der Imkerei Klaus Dahmen gibt es folgende Honigsorten:

Weidenhonig (sehr frühe Tracht ) seltene Honigspezialität Ernte ca. April

Blütenhonig (Löwenzahn, Obstblüte, Raps, u.s.w. ) Ernte ca. Mai

Sommerblütenhonig (alle Sommerbüten kaum Raps) Ernte ca. Juni

Wald- Blütenhonig ( Honigtau mit einigen Herbstblüten) Ernte ca. Juli

Der Eifel-Honig aus der Imkerei Klaus Dahmen wird grundsätzlich cremig ausgeliefert!


Honig aus der Eifel

Blütenhonig, Weidenhonig, Sommerblütenhonig, Wald- Blütenhonig

Deutscher Imkerbund

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