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Bio Erdbeerminze Kräuterpflanze

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Bio Erdbeerminze Kräuterpflanze
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Erdbeereis mit Sahne...
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Höhe 40 cm
Standort sonnig-halbschattig
Winterhart ja
Lebenszyklus mehrjährig
Produktbeschreibung
Erdbeerminze (Mentha species)
Topfgröße 12/13 cm

Erdbeereis mit Sahne beschreibt den pralinenartigen Duft am ehesten. Geringer Mentholgehalt.
Mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze, für halbschattige bis sonnige Standorte, die sich auch über unterirdische Ausläufer verbreitet. Zum Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre verwendet werden.

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide und Bitterstoffe

Konservierung:
  Zweige abschneiden und in einer flachen Schicht an einem luftigen schattigen Ort trocknen. Die getrockneten Zweige in einem dunklen verschraubbaren Gefäß aufbewahren.

Rezeptvorschlag:
Erdbeer-Longdrink (Daiquiri): 2 cl Limettensaft, 5 cl Rum, 1,5 EL brauner Rohrzucker, 6 frische Erdbeeren, 4 zerstoßene Eiswürfel und ein Minzzweig in den Mixer geben und solange mischen bis ein homogener Drink entsteht. Mit frischen Minzblättchen garnieren.

Tee/
Kindertee: 10 Blatt frische Minze waschen. Minzblätter zusammen mit 3 Hibiskusblüten, 3 Teelöffel getrocknete Hagebutten, 3 Teelöffel Himbeerblätter und 3 Teelöffel Brombeerblätter in einen Teebeutel geben und in eine Kanne hängen. Das ganze mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten den Beutel entfernen und mit einem Teelöffel Honig süßen. Für Kindertee immer Fruchtminzen nehmen, diese haben einen niedrigen Menthol-Gehalt.

Badezusatz und Würzöl: Minzzweige locker in eine Flasche füllen und mit einem kalt gepressten Öl übergießen bis alle grünen Teile bedeckt sind. Verschließen und 3 Wochen in die Sonne stellen. Danach Öl ab filtern und kühl aufbewahren. Verwendung als Badezusatz, zum Einreiben aber auch als Würze zu Fleisch, Reisgerichte und Salatmarinaden.

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