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Bio Petersilie glatt Kräuterpflanze

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Bio Petersilie glatt Kräuterpflanze
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Der Klassiker
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Höhe 40 cm
Standort halbschattig
Winterhart bedingt winterhart
Lebenszyklus zweijährig
Produktbeschreibung
Petersilie (Petroselinum crispum)
Topfgröße 12/13 cm

Die glattblättrige Petersilie ist eine zweijährige Pflanze und benötigt unbedingt jedes Jahr einen neuen (halbschattigen) Standort, oder ein Gefäß mit frischer Kräutererde, dann werden Sie erfolgreich ernten!

Die glatte Petersilie war der Sage nach den griechischen Kriegern verboten, damit diese nicht die sexuellen Energien der Krieger anregt. Durch ihren sehr hohen Vitamin C- Gehalt trägt sie mit Sicherheit zum Wohlbefinden bei. 100g frische Petersilie enthalten ca. 100mg VitaminC!

Inhaltsstoffe:  Ätherisches Öl, Apiol, Appin, Flavonoide, Vitamin C
 
Konservierung:
  Normalerweise nicht nötig, da das ganze Jahr erhältlich. Ansonsten die kleingehackten Blätter lagenweise schockgefrieren und erst dann in Beutel geben und im Tiefkühlschrank lagern.

Rezeptvorschlag:  Grüne Sauce (Frankfurter): Man benötigt folgende frische Kräuter (zusammen ca. 300g): Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Dill, Borretsch, Kresse, Estragon, Liebstöckel, Zitronenmelisse. Kräuter zusammen mit zwei Zwiebeln fein hacken und in eine große Schüssel geben. Mit einem Esslöffel Essig, zwei Esslöffel Öl, 150 Gramm Joghurt und 250 Gramm Schmand oder saurer Sahne vermischen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Eine Stunde im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen und danach 4 hartgekochte, geviertelte Eier untermischen. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und kurz ziehen lassen. Wunderbar zu Pellkartoffeln.

Tee:
  Tee: Ein Esslöffel frische Petersilie mit 250ml kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Morgens und abends eine Tasse.

Seife:
für trockene und vor allem für unreine Haut (Akne). Fünf Esslöffel frisches Kraut mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Den Aufguss ab filtern und zusammen mit 150g zerriebener Olivenöl-Seife im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Nach dem Abkühlen (Masse darf aber noch flüssig sein) 25g Hafermehl einrühren und je nach Geschmack mit einigen Tropfen Aroma-Öl parfümieren. In einer eingeölten Form abkühlen lassen und wenn sie ausgehärtet ist aus der Form nehmen. In einem schönen Papier eingewickelt auch ein tolles Mitbringsel!

Weitere Infos vom Erzeuger: HIER
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