Bio Schokoladenminze Kräuterpflanze

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Art.Nr. 2500000000614


Die feine, englische Art...
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Höhe 40 cm
Standort sonnig-halbschattig
Winterhart ja
Lebenszyklus mehrjährig

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Produktbeschreibung

Bio Schokoladenminze Kräuterpflanze

Schokoladenminze (Mentha x piperita chocolate)
Topfgröße 12/13 cm

Ein Aroma wie After-Eight, für Tee, Sirup, Saucen.
In England hat die sog. "Mint Sauce" etwa seit dem 16. Jahrhundert Tradition. Minzsauce wird kalt sowohl zu kalten als auch warmen Fleischgerichten serviert, typischerweise zu Roastbeef, Lamm und Hammel.

Mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze, für halbschattige bis sonnige Standorte, die sich auch über unterirdische Ausläufer verbreitet. Zum Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre verwendet werden.

Inhaltsstoffe: Menthol, ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide und Bitterstoffe

Konservierung:
Zweige abschneiden und in einer flachen Schicht an einem luftigen schattigen Ort trocknen. Die getrockneten Zweige in einem dunklen, verschraubbaren Gefäß aufbewahren.
Rezeptvorschlag: In der Küche kann man sie für Salate, Suppen, Gemüse, Eintöpfe, Saucen, Fleisch, Desserts wie auch in Cocktails verwenden.

Kindertee: 10 Blatt frische Minze waschen. Minzblätter zusammen mit 3 Hibiskusblüten, 3 Teelöffel getrocknete Hagebutten, 3 Teelöffel Himbeerblätter und 3 Teelöffel Brombeerblätter in einen Teebeutel geben und in eine Kanne hängen. Das ganze mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten den Beutel entfernen und mit einem Teelöffel Honig süßen. Für Kindertee immer Fruchtminzen nehmen, diese haben einen niedrigen Mentholgehalt.

Badezusatz und Würzöl:
Minzzweige locker in eine Flasche füllen und mit einem kalt gepressten Öl übergießen bis alle grünen Teile bedeckt sind. Verschließen und 3 Wochen in die Sonne stellen. Danach Öl ab filtern und kühl aufbewahren. Verwendung als Badezusatz, zum Einreiben aber auch als Würze zu Fleisch, Reisgerichte und Salatmarinaden.

Weitere Infos des Erzeugers HIER
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