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Bio Strauchbasilikum Magic Mountain Kräuterpflanze

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Bio Strauchbasilikum Magic Mountain Kräuterpflanze
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Robuster Vertreter
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Höhe 50 cm
Standort sonnig, warm
Winterhart nein
Lebenszyklus mehrjährig
Produktbeschreibung
Strauchbasilikum (Ocmium basilicum) "Magic Mountain“
Topfgröße 12/13 cm
Robuste Varianten des Basilikums.
Im Sommer problemlos im Beet oder im Kübel zu kultivieren. Mit roter oder grüner Blattfärbung auch eine Augenweide. Einfacher als der gewöhnliche Basilikum aber auch wärme- und lichtbedürftig, mehrjährig aber nicht winterhart. Ab Herbst an einem sonnigen Fenster.

Inhaltsstoffe:
  Kampfer, Lineol, Gerbstoffe, ätherisches Öl, Glykosid

Konservierung:  Normalerweise nicht nötig, da das ganze Jahr erhältlich. Ansonsten Triebe, auch mit Blüten möglich, abschneiden, zu Bündeln zusammenbinden und zum Trocknen im luftigen Schatten aufhängen. Die getrockneten Triebe in einem dunklen verschraubbaren Gefäß aufbewahren.

Rezeptvorschlag:  Basilikum niemals mitkochen!
Frisch zu Tomaten, Kräutersaucen und an Salaten unverzichtbares Geschmackserlebniss. Perfekt auch zum Aromatisieren von Öl, Wein und Essig.

Pesto:
50 Gramm Vietnamesischer Koriander, 50 Gramm Basilikumblätter, 50 Gramm Rucola, 6 Knoblauchzehen, 50 Gramm geriebener Parmesan, 75 Gramm Pinienkerne und 200 ml Olivenöl im Mixer feinhacken. In ausgekochte Gläser geben und eventuell mit Olivenöl bedecken.

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