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Bio Griechisches Buschbasilikum Kräuterpflanze

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Zart im Wuchs, aber robust in der Kultur...
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Höhe 20-40 cm
Standort sonnig-halbschattig
Winterhart nein
Lebenszyklus einjährig
Produktbeschreibung
Griechisches Buschbasilikum (Ocimum basilicum var. minimum)
Topfgröße 12/13 cm

Ein kleinblättriges Basilikum. Zart im Wuchs, aber robust in der Kultur. Auffällig ist die hohe Konzentration der Aromen in den Blättern. Für Pestos und kräftige mediterrane Gerichte.

Kultur:
Ein sonnig - halbschattiger Standort ist ideal. Dieses Basilikum ist einjährig und nicht winterhart, es hat einen kugeligen, sehr kompakten Wuchs und ist immergrün.
Auf humosem, durchlässigen und nährstoffreichem Boden und bei warmen Temperaturen fühlt sich das griechische Buschbasilikum wie Gott in Frankreich.

Verwendung:
Wegen des noch intensiveren Aromas als das 'Normale' ist es für pikante, mediterrane Speisen ideal. Aber auch für Tees, Salate und natürlich für Tomatengerichte sehr empfehlenswert!
Am besten pflücken Sie die Triebspitzen immer mit 2-4 Blattachsen um eine zu starke Blütenbildung zu verhindern.
Blätter bitte nie mitkochen sondern immer erst am Ende der Garzeit hinzugeben, da sich sonst das herrliche Aroma verabschiedet.


Inhaltsstoffe:  Kampfer, Lineol, Gerbstoffe, ätherisches Öl, Glykosid  

Konservierung: Normalerweise nicht nötig, da das ganze Jahr erhältlich. Triebe, auch mit Blüten möglich, abschneiden, zu Bündeln zusammenbinden und zum Trocknen im luftigen Schatten aufhängen. Die getrockneten Triebe in einem dunklen verschraubbaren Gefäß aufbewahren.


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