Bio Zitronen-Basilikum Kräuterpflanze

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Art.Nr. Land140


Fürs Versuchslabor Küche...
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Höhe 40 cm
Standort sonnig
Winterhart nein
Lebenszyklus einjährig

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Produktbeschreibung

Bio Zitronen-Basilikum Kräuterpflanze

Zitronen-Basilikum    (Ocimum americanum)
Topfgröße 12/13 cm

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet diese zitronige Basilikum-Variante in Ihrer Küche.  Genau wie seine zimtige Schwester mag er es gerne sonnig und warm, ist einjährig und nicht winterhart. Ab Herbst steht auch der Zitronen-Basilikum gerne innen an einem sonnigen Fenster.  

Inhaltsstoffe:      Kampfer, Lineol, Gerbstoffe, ätherisches Öl, Glykosid  

Konservierung:    Normalerweise nicht nötig, da das ganze Jahr erhältlich. Triebe, auch mit Blüten möglich, abschneiden, zu Bündeln zusammenbinden und zum Trocknen im luftigen Schatten aufhängen. Die getrockneten Triebe in einem dunklen verschraubbaren Gefäß aufbewahren.

Rezeptvorschlag:   Frisch zu Desserts, Kräutersaucen und an Salaten. Unverzichtbares Geschmackserlebnis!  Perfekt auch zum Aromatisieren von Öl, Wein und Essig.

Zitronen-Basilikum-Pesto: Einfach folgende Zutaten mit einem Mixer pürieren: Die Schale und den Saft einer halben Bio-Zitrone, 50 Gramm Zitronenbasilikum Blätter, 20 Gramm Parmesan, eine Handvoll Walnüsse und eine Handvoll Pinienkerne, einige Blätter vom Schnitt- oder Zimmerknoblauch sowie 50 Milliliter Olivenöl. Fertiges Pesto in ausgekochte Gläser geben und eventuell mit Olivenöl bedecken. Im Kühlschrank aufbewahren.

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