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Bio Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Kräutertopf 12 cm Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Bio Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Kräutertopf 12 cm Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix'
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Bio Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Kräutertopf 12 cm Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Bio Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Kräutertopf 12 cm Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix'

Citrus-Mix in einer Pflanze...

Beschreibung

BIO Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix' Kräuterpflanze
Botanischer Name: Tagetes tenuifolia 'Citrus Mix'
Pflanze wird in einem 12/13 cm Topf geliefert.
Passender Kräuterstecker - Holzetikett GEWUERZTAGETES kaufen:
Kräuterpflanze mit Citrus-Geschmack. Ob als gesundes Naschwerk, Tee, zu Süßspeisen… vielseitig anwendbar!
Gewürztagetes sollte sonnig und warm stehen, sie ist einjährig und nicht winterhart. Ab Herbst gefällt ihr ein Platz an einem sonnigen Fenster.

Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Inosit, Gerbsäure, Cumarin

Konservierung: Normalerweise nicht nötig, da laufend neue Blätter zu beernten sind. Ansonsten die kleingehackten Blätter lagenweise schockgefrieren und erst dann in Beutel geben und im Tiefkühlschrank lagern.

Rezeptvorschlag: Verwendung findet die Gewürztagetes als gesunde Nascherei, zu Süßspeisen, in salzigen Speisen, als Würzkraut im Salat, und im Kräuteressig. Auch als Tee, im Kräuterlikör und Kräuterwein.

Likör: Einige Stängel abschneiden, waschen, grob zerkleinern und in eine Flasche oder in ein hohes Einmachglas geben. Alles mit einem Liter Doppelkorn (oder Wodka) auffüllen und 250 Gramm Kandiszucker dazugeben. Das Gefäß gut verschließen und 20 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen. Dann den Ansatz abfiltern und in Flaschen füllen. Je länger der Likör gelagert wird, desto harmonischer wird der Geschmack.

Tee: Zwei Teelöffel frische Blätter mit 250 Milliliter kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen. Je nach Geschmack mit etwas Honig süßen, Fertig.

Essig: Einige Stängel der Gewürz-Tagetes und die Schale einer Bio-Zitrone in 1 Liter Weißweinessig in einer verschließbaren Flasche ansetzen. Kühl und dunkel aufstellen. Nach drei Wochen abfiltern. Lecker zu Salaten.

Süße Tagetes-Waffel:
Etwa 20 junge Tagetes-Blätter und 20 Tagetes-Blüten ganz fein hacken. Von 6 Eiern das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eigelb zusammen mit 120g weicher Butter, 200g Mehl, 100g Zucker, 125ml Sahne, 125ml Milch, 2TL Backpulver, einer Messerspitze Vanille und den feingehackten Tagetes-Blüten und Blättern zu einem Teig verrühren. Nun das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Im Waffeleisen ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.

Bio-Zertifikat

DE-ÖKO-006 Ursprungsland Deutschland

Bio Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix'

Tagetes tenuifolia

Kräuterpflanze

Kräutertopf 12 cm Gewürz-Tagetes 'Citrus Mix'

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