Bio Mini Aubergine Ophelia

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Art.Nr. RaG-15


Sehr hübsch blühende Aubergine....
Topfgröße 12/13cm
Verwendung Küche, roh oder gegrillt, gebraten, geschmort
Standort sonnig
Besonderes dekorative lila Blüten, kleine leckere Früchte, optimal für Balkon und Terrasse
Code Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-006

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Produktbeschreibung

Bio Mini Aubergine Ophelia

Auberginenpflanze Mini-Aubergine Ophelia  (Solanum melongena) im 12/13er Topf

Diese Mini-Aubergine hat einen hohen Zierwert durch ihre violetten Blüten. Kleine essbare Früchte, z. B. für ein leckeres Moussaka beschert sie uns immer wieder gerne.
Geeignet für Balkon, Terrasse und Kübel.

Wuchshöhe: 40 cm

STANDORT

Auberginen lieben einen vollsonnigen, geschützten Standort und einen humosen, durchlässigen Boden.

UNGÜNSTIGE NACHBARN

Paprika, Tomate

VERWENDUNG

Die Aubergine wird heute insbesondere in der mediterranen und orientalischen Küche verwendet.
Bei vielen Zubereitungsarten wird die Aubergine zunächst in Scheiben geschnitten und gesalzen.
Dabei wirkt das Salz osmotisch und zieht Fruchtsaft und dabei Bitterstoffe aus der Schnittfläche, die abgewaschen werden können. Anschließend werden die Scheiben in heißem Öl gebraten. Dabei muss sorgfältig entfettet werden, da Auberginen viel Fett aufsaugen.
Häufig werden Auberginen auch gegrillt.

Tipp: Ein Insektenhotel an einem sonnigen, wind- und regengeschützten Ort und in der Nähe ihrer Kräuter und Gemüsepflanzen aufhängen. Hier finden eine Reihe von nützlichen Insekten eine Nistmöglichkeit. Die Tierchen kümmern sich um die wichtigsten Schädlinge und die Bestäubung. Sie können auch Nützlinge bestellen, die ganz speziell gegen verschiedene tierische Schädlinge ausgesetzt werden können.


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