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Eigene Outdoorküche–kochen unter freiem Himmel

Mit einer Outdoorküche holt man das Kochen nach draußen. Unter freiem Himmel das Essen für Familie und Freunde zuzubereiten ist auch gleich viel schöner!

Wem ein einfacher Grill nicht ausreicht, der legt sich eine Outdoorküche an. Mit der richtigen Planung wird das nächste Fest im Garten zur Koch-Show.

Die Outdoorküche: nicht bloß ein Grill

Unter freiem Himmel zu schmausen, das bringt den Menschen zurück zu seinen Ursprüngen. Mit Feuer Essen zuzubereiten ist immer noch eine der beliebtesten Tätigkeiten im Garten. Grillen ist nach wie vor des Deutschen liebstes Hobby. Die Grillkunst hat sich in den letzten Jahrzehnten so stark weiterentwickelt, dass sich nicht nur auf der technischen Seite sehr viel getan hat. Es gibt klassische Holzkohlegrills, Gas- und Elektrogrills, Smoker und High-Tech-Produkte im Fachhandel. Aber nicht nur Grills erlauben ein Festmahl unter dem Sternenhimmel: Die nächste Stufe des Freiluft-Dinierens erreicht man mit der Outdoorküche. Das ist im Grunde nichts anderes als eine Küche unter freiem Himmel. Mit der Outdoorküche hebt man den Grillabend auf ein ganz anderes Level.

Mit der Outdoorküche unter freiem Himmel kochen

Der Begriff Outdoorküche schließt Grills schon mit ein, sie sind quasi die Basis einer Outdoorküche. Doch um sich diesen Namen zu verdienen, sollte die Terrasse schon etwas mehr bereithalten. Im Grunde verlagert man seine Küche nach draußen, mit all ihren Vorteilen. Wer einen Wasseranschluss auf die Terrasse verlegt, kann sich neben den Grill eine Spüle stellen, mit Arbeitsplatten und Schränken zusätzlich Platz schaffen und auch einen kleinen Kühlschrank installieren, damit es beim Grillen und Kochen auf der Terrasse schnell geht. Mobile Herdplatten sind eine gute Idee, wenn es neben dem Grillen noch zusätzliche Speisen geben soll, die sich im Topf zubereiten lassen. Eine Outdoorküche kann ganz individuell auf die eigenen Bedürfnisse angepasst werden.

Planung der Outdoorküche

Bevor man sich eine Outdoorküche zulegt, sollte man einen geeigneten Platz für sie finden. Wenn die Terrasse in Sichtnähe zum Nachbarn liegt, sollte man über einen Blickschutz nachdenken. Auch sollte die Outdoorküche so liegen, dass alle nötigen Anschlüsse vorhanden sein können. Nicht nur die Terrasse ist ein beliebter Ort für die Outdoor-Küche, auch Stellen im Garten werden dafür verwendet. Dann sollte der Boden eben sein und man muss Leitungen verlegen – es sei denn, man verzichtet auf die Spüle und strombetriebene Geräte. Und je nachdem, wie viele Utensilien man für seine Outdoor-Küche benutzt, sollte man genügend Stauraum einplanen.

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